dinner

    zum Starten | starters

  • 6
    Brot | bread

    Butter, Aufstrich

    butter, spread

  • 11
    Paradeisersalat | tomato salad (v)

    Basilikum, Essig

    basil, vinegar

  • 13
    Melanzani | aubergine (v)

    Pinienkerne, Miso

    pine nuts, miso

  • 14/18
    Sattlerei‘s Caesar Salad
  • 16
    Lachs | salmon

    gebeizt, Oberskren

    cured, horseradish cream

  • 17/21
    Beef Tartar

    80g / 120g

    getoastetes Schwarzbrot, gebeizter Eidotter, Ortiz Sardinen

    roasted bread, cured egg yolk, Ortiz anchovy


    Wir verwenden ausschließlich dry-aged beef aus Österreich!

    We solely use finest dry-aged beef from Austria!

  • für Mittendrin | mains

  • 14/18
    Mum’s Legacy

    Zunge und Herz vom „Ötscherblick“- Schwein, Semmelknödel
    Traditionelles Gericht, zubereitet nach unserem Familienrezept
    = Seewinkler Beuschel


    pork tounge and heart stew, bread dumpling
    traditional dish prepared according to our family recipe
    = seewinkler beuschel

  • 21/27
    Fischsuppe | fish soup

    Krustentierbisque, Garnele, Muschel, Fisch

    crustacean bisque, shrimp, mussel, fish

  • 18/22
    Eierschwammerlrisotto | chanterelles risotto (v)
  • 25
    Paprikahuhn | paprika chicken

    Rahmnockerl, Eisbergsalat

    cream gnocchi, iceberg salad

  • 23
    Forelle | trout

    gebraten, Rahmgurkensalat

    roasted, cucumber cream salad

  • Steak Cuts & Sides

    Wir verwenden ausschließlich dry-aged beef aus Österreich und servieren unsere Cuts mit Steak-Fries & Pfeffersoße!

    We solely use dry-aged beef from Austria.
    Our cuts come with Steak-Fries & pepper sauce!

  • 40
    Filet (200g)

    die zarteste Versuchung, sehr fettarm und feinfasrig, aus der Lende

    the noblest part of the cattle, fine-grained meat with low fat, very tender

  • 35
    Rib Eye (200g)

    besonders saftig, leicht vom Fett durchzogen, aus der Hochrippe

    particularly juicy, slightly permeated by fat, intermediate from the high rib

  • zum Abschluss | sweet treats

  • 14
    Sticky Toffee Pudding

    Datteln, Salzkaramell, Milcheis

    dates, salted caramel, milk ice cream

  • 14
    Schoko Mille-feuille (v)

    Blätterteig, Schoko, Kirsch

    puff pastry, chocolate, cherries

  • 14
    Milchreis (v)

    Kokos, Tonkabohne, Kalamansi

    coconut, tonka bean, kalamansi

  • 14/19
    Käse | cheese

    Brot, Chutney

    bread, chutney